ペーパーフィルタ不要で、豆本来の味を楽しめる ボダムのフレンチプレス
コーヒーを自宅で淹れられる道具を買おう、と最初に買ったのがフレンチプレスです
(実家暮らしの頃は、父がペーパーフィルタでドリップしたものを飲んでいました)。
購入したのは、デザインに惚れたボダム「シャンボール CHAMBORD」。
ボダム 【bodum】 フレンチプレス コーヒーメーカー シャンボール 0.5リットル 1924-16 10P18Jun16
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(なお以前書いた記事と順番が前後します。bodum、coresの順で購入しました)
フレンチプレスそのものの性質については色々調べました。
出来上がるコーヒーについては、以下のような事がわかりました。
・コーヒー豆のオイル(コーヒーオイル)が除かれないため、豆本来の味を楽しめる
(ペーパーフィルタの場合は油を取り除くので、オイルは残らない)
・本来の味といっても、美味しいとは限らない。フィルタを使った方が好みの方も多い
さらに、後でわかった事として
・コーヒーは健康に良いが、コーヒーオイルは健康に悪い*1
といったところです。
コーヒー以外の点としては、
・ペーパーフィルタが要らないので経済的、かつエコロジー。
・けれど洗うのは面倒
といったところです。
時間(手間)を取るか、お金を取るかという感じですね。
手間という面では、
私は紅茶やコーヒーを入れる作業自体も好きなので、気になりません。
エコに貢献しているという満足感もあり、フレンチプレスを買う事にしました。
買う事自体が決まれば、製品選びはすぐに決まりました。
たとえば同じメーカーでも、プラスチック主体の製品(ケニヤ)はこんなルックスです
bodum ボダム フレンチプレスコーヒーメーカー 10683-01 ケニヤ PBD3302
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これはこれで良いのだけど、
やはりシャンボールの丸みがレトロでかわいい!と思っています。
ボダム 【bodum】 フレンチプレス コーヒーメーカー シャンボール 0.5リットル 1924-16 10P18Jun16
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欠点としては、構造上、1杯だけ入れるというのが難しいことが挙げられます。
1杯でよいのに2杯分入れるのは、けっきょくエコではないな...と気づき
のちに購入したのが、coresのゴールドフィルターなのです。
coresについては、以下の記事で書きました。
*1:カフェストールという成分が、コレステロールを増加させる https://doors.nikkei.com/atcl/wol/column/15/012200052/040100082/ , wikipedia:カフェストール