紙が不要でエコにドリップコーヒーを。cores ゴールドフィルター

12/6 バターコーヒーについて下に追記しました。

コーヒーは好きなのですが、毎回ペーパーフィルターを使う事に罪悪が有りました。

そこで、紙の要らない、純金メッキの「コレス ゴールドフィルター」を購入しました。

【送料無料／在庫有】cores　ゴールドフィルター（1〜5カップ用）　／コレス　【RCP】 価格：3240円（税込、送料無料)

このフィルタの利点と、欠点を説明します。

先に欠点を書いてみます。

・欠点１「コーヒーオイルは健康に悪い」

　コーヒーはガンを予防するなど健康に良い面がたくさんあると言われていますが、

　「コーヒーオイル」は健康に悪いと言われています。*1

　＊追記：ダイエットに良いという話も出てきました。詳しくはページ下部に書きました。

　フレンチプレスや、この商品のようなメッシュ製のフィルタは

　「コーヒーオイルで、豆そのままの味を味わえる」

　といった点を強調しているものが多いです。

　実際これでコーヒーを入れてみると、油分が浮かんでいるのが分かります。

　しかし健康面を考えると、ペーパーフィルターで余分な油を除くのが良いそうです。

・欠点２「安い豆だととても飲めない」

　オイルの関係なのか、こういったフィルタは豆の品質がダイレクトに出ます。

・利点１「ペーパーフィルターが要らない」

　エコロジーかつエコノミー、ダブルでエコです。

　フィルタの買い忘れを気にしなくて良いので、うっかりな自分には向いています。

・利点２「コーヒーオイルが味わえる」

　欠点としてもあげましたが、利点でもあります。豆の個性が出ます。

　またバターコーヒーを作ることもできます。バターコーヒーについてはページ下部に追記しました。  

・利点３「劣化しにくい、ゴールドメッキ」

　金は、変化しにくい材質です。金属だけど、サビを心配することはありません。

・利点４「フレンチプレスより掃除が楽」

　オイルを楽しみたい派は、このフィルタかフレンチプレスが選択肢になるでしょう。

　プレスに比べると、構造がとてもシンプルで、分解しなくても全体を洗えます。

　ゴールドであることに加えて、これでいつでも清潔に楽しめます。

個人的には、もう少し余分な油を除いてスッキリした珈琲を飲みたい時もありますが

エコな点と、楽な点は気に入っています。

ただし、普通の味の珈琲より人を選ぶので、

お客さんに出す時はよく考えないといけないですね。

http://blogrank.toremaga.com/

                    バターコーヒーについての追記

アメリカでヒットし、日本でも話題のこちらのダイエット本に、

バターコーヒーについて書かれています。

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なんでも、朝にバターを入れたコーヒーを飲むことで、

空腹を感じず、パワフルに活動できるのだとか。

そのレシピは

・コーヒーオイルも含んだコーヒーを淹れる

・バターとMCTオイルを淹れる

というものです。

ペーパーフィルタで淹れるとオイルを吸い取られてしまうので、

この商品のような金属のフィルタが必須です。

MCTオイルはうちには無いのですが、

ココナッツオイルでも代用できるようなので

次の休日にでも、試してみようと思います。

*1:カフェストールという成分が、コレステロールを増加させる https://doors.nikkei.com/atcl/wol/column/15/012200052/040100082/ , wikipedia:カフェストール