切れ味が良く衛生的、GLOBAL包丁
今回紹介するのは、この新生活ではなく、初めて一人暮らしをした時に買った商品
グローバル包丁のペティナイフ、牛刀、シャープナーの3点セットです
(もちろん今も使っています)。
衛生的であることと、すばらしい切れ味について説明します。
【グローバル包丁 ポイント10倍】グローバル 3点セット 刃渡り20cm もれなく包丁置き&ディッシュクロスと選べるジッパーバッグ・檜まな板・乾燥剤付き(GLOBAL包丁 グローバル包丁 牛刀包丁セット 20cm グローバル包丁)【送料無料】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_メッセ】
|
・衛生的
柄に木材を使っておらず、全体がステンレスです。そのため腐りません。
また刃と柄が一体になっているため、洗いやすいです。
今では全体がステンレスの包丁はいろいろなメーカーのものがありますが、
初めてこのタイプの包丁を作り出したのはGLOBAL(吉田金属)です。
やはり先駆者だけあって、デザインが優れていて飽きがこないと感じます。
全体が金属なのはちょっと男性向けっぽいデザインすぎるな...と感じる女性には、
中川政七商店が扱っている、タダフサの包丁をお勧めします。
こちらの木材は、炭化直前まで火を入れてあるため、腐らないそうです。
【エントリーでポイント5倍】 包丁工房タダフサ 万能 125mm ペティ
|
ただし、こちらは人気商品で、種類によっては入手に1年近くかかります。
ペティナイフは在庫がありましたが、他の品を揃えるのは大変かも。
・切れ味と研ぎについて
グローバルの包丁に話を戻して...
初めて使った時、切れ味に感動しました。
しかも、新品のときは安物の包丁でも切れ味が良いものですが
切れ味の良さが続きます。
包丁は、素人でも良いものを買うのが良いそうです。
切れ味が悪い包丁は、変な力をいれないと切れないので、かえって危ないです。
3点セットにはシャープナーがついているので、
ちょっと切れ味が鈍ったなと感じた時は、1分で簡単お手入れ可能。
さらに新品同様に戻したいなと思った時は、
1000円程度で研ぎ直しサービスがあります。
メールで連絡後、吉田金属に郵送すると、
2週間ほどでピカピカになった包丁が戻ってきます。
研ぎ直しに出すために、買った時の包装を残しておくことをオススメします。
こちらは、10年近く使ったものを 研ぎ直したばかりのペティナイフです。
3点セットは15000円ほどしますが、一生モノで、本当に買ってよかったなと思います。
もし他の包丁を買っていたら、料理が好きにはならなかったかも...。
【グローバル包丁 ポイント10倍】グローバル 3点セット 刃渡り20cm もれなく包丁置き&ディッシュクロスと選べるジッパーバッグ・檜まな板・乾燥剤付き(GLOBAL包丁 グローバル包丁 牛刀包丁セット 20cm グローバル包丁)【送料無料】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_メッセ】
|