切れ味抜群、分解できて清潔、鳥部製作所 キッチンスパッター
新生活開始時に3ヶ月待ちで購入し 調理に大活躍の、鳥部製作所 キッチンスパッター
このキッチンバサミの切れ味、紹介された書籍、清潔さ、について説明します
(↓ 楽天のリンク)。
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・切れ味
このハサミを買った理由は、
「包丁で鶏肉を切ると、皮の部分が切りにくく、しかも まな板が汚れるから」です。
このハサミでは、チョキチョキと簡単に切ることができます。
刃物で有名な燕三条(三条市)のメーカーだから、切れ味はお墨付きなのです
(以前包丁を紹介した「GLOBAL」も燕三条のメーカーです)。
こちらは、刃の部分をアップで撮影した写真です。
刃が分厚く、ギザギザがついていて滑りにくくなっています。
この分厚さのおかげで、刃こぼれを気にせずガンガン使えます。
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使い勝手は最高だけど染みに注意。かもしか道具店 ほうろく急須
洗いやすくておしゃれな急須が欲しいな、といろいろ探して購入を決めた
かもしか道具店 ほうろく急須(中川政七商店で買いました)。
デザインに一目惚れし、機能面を確認して購入を決めました。
中川政七商店 ほうろく急須 せっ器 白/黒 450cc ほうじ茶を美味しく飲む きゅうす しぼりだし;05P03Dec16
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この急須の使い勝手や欠点を説明しようと思います。
焙烙急須(ほうろく きゅうす)というのは、
茶葉を焙煎してほうじ茶を作ることもできる急須です。
この写真は、緑茶を焙じているところ。
お茶を焙じることで、いつもと違う香りが楽しめますし、
カフェインも減らすことができます。
茶葉から少し湯気が出始めたら火からおろして、そのまま熱湯を注ぎます。
上の写真でわかるように、注ぎ口が大きめで
また蓋も大きく、ストレスを感じず洗うことができます。
ちょっとした仕掛けがあり、茶葉が膨らむ二煎目でも注ぎやすいです。
しかし、3色あるうちの白色はかなり問題があると思います。
持っている琺瑯製品と合わせて、白色が欲しくてかなり探しました。
茶色と黒は在庫があるけど、白はほとんど無かったのです。
やっと入手した白色、しかし数回使うとこんな色に...!
水分が染みて、すごく汚れたみたいになってしまいました。
メーカーに連絡すると、
「土の関係で、こうなってしまうこともある」と説明があり
快く交換に応じてくれました*1。
しかし2個目も全く同じ症状になりました!
そういうわけで、急須のデザイン自体はかなり良いのですが
白以外をチョイスすることを強くオススメします。
気に入っているだけに、この染みは残念です。。
*1:ちなみに中川政七商店では、なんとも言えないということで、交換してもらえませんでした